●ラーメン消費量全国1位の県は？

赤湯ラーメン

ラーメン消費量全国1位の県は、山形県！

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20140709-00036806-r25

 

昨年、総務省がまとめた「家計調査 都道府県庁所在地および政令指定都市部ランキング」（二人以上の世帯。平成21～23年分を平均で算出）によると、外食代のうち、「中華そば」に対する支出が一番高かったのは山形市で1万2061円／年と、全国平均5625円の2倍強！　

 

一方、同省調査の「平成21年地域，品目別1世帯当たり１か月間の支出」（二人以上のうち勤労者世帯）によると、山形県の「めん類」に対する支出は1638円と全都道府県中第4位。

 

どうやら、山形県民はめん好き、とりわけラーメン好きであることは間違いない模様。そこで現地の実情を取材すべく、山形県に足を運び調査してみました。

 

まず驚いたのが、ご当地ラーメン店の種類の多さ！ 極細手もみちぢれ麺の「米沢ラーメン」から、辛味噌スープの「赤湯ラーメン」、冷やしラーメンで有名な「山形ラーメン」に、自家製麺率日本一を誇る「酒田ラーメン」など市町村別にご当地ラーメンがあるのではないかと思わせるほどの充実ぶりです。

 

実際、山形県の人口10万人あたりのラーメン店舗数は69.46軒と、全国でも断トツ1位（平成23年iタウンページ掲載店舗数と都道府県別人口で計算）。

 

さらに取材を進めると、山形では客人の接待にはラーメンの出前をとることが多いそうなのです。家族で外食する際もラーメン屋に足を運ぶことが多いようです。